Pandoro o panettone? A Natale gli italiani non hanno dubbi: vince il pandoro. Secondo l’ultima rilevazione dell’Osservatorio Shopping di DoveConviene, il 52% dei consumatori sceglie il dolce veronese, considerato il simbolo della tradizione natalizia da oltre uno su due. Il panettone, pur restando un classico intramontabile, raccoglie solo il 32% delle preferenze.
La classifica dei dolci natalizi prosegue con il torrone, scelto dall’8% degli italiani, e il tronchetto di Natale, amato da un più ristretto 4%. Una piccola fetta di popolazione che però conferma la varietà di gusti che arricchisce le tavole delle feste.
Pandoro: la tradizione resta “classica”
Chi ama il pandoro, tende a rimanere fedele alla versione classica, senza farciture: ben il 65% dichiara di preferirlo nella sua ricetta originale. Tuttavia, cresce l’interesse per le varianti più golose: il 23% si lascia tentare da ripieni e farciture, mentre il 12% sceglie la versione arricchita al cioccolato.
Panettone: vince la tradizione con i canditi
Anche tra i fan del panettone, la versione classica con canditi resta la più amata: 7 italiani su 10 (70%) continuano a sceglierla. Le versioni più moderne non mancano però di appassionati: il 18% opta per creme e farciture, mentre il 12% preferisce il panettone con scaglie di cioccolato, confermando il trend verso prodotti più elaborati e dolci.
I prezzi crescono e il prezzo fa la differenza
L’indagine evidenzia un rincaro dei prezzi negli ultimi due anni: il panettone è aumentato del +13%, mentre il pandoro ha visto un incremento dell’+11%. Un dato che spiega perché oltre un terzo degli italiani (34%) pone attenzione al prezzo come primo fattore d’acquisto.
Le promozioni influenzano fortemente le scelte: se il prodotto preferito non è scontato, il 43% dei consumatori cerca alternative in offerta. Solo il 26% considera il marchio determinante, mentre quasi un italiano su cinque (23%) acquista esclusivamente prodotti in promozione, a prescindere dal brand.
Supermercati battono pasticcerie
Quando si tratta di acquistare i dolci natalizi, la grande distribuzione organizzata è il canale dominante. L’86% degli italiani acquisterà pandori e panettoni in supermercati o ipermercati, attratti da prezzi competitivi e offerte speciali. Solo un 10% si rivolge alle pasticcerie, alla ricerca di prodotti artigianali, un segmento che resta di nicchia ma rappresenta la qualità e la produzione locale.
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