Si amplia il progetto della mensa a chilometro zero ospitata negli spazi rigenerati dell’ex Macello di Verona. Dopo l’avvio del servizio dedicato agli studenti universitari dell’Esu, la convenzione promossa dalla Federazione Provinciale Coldiretti Verona e dalla Cooperativa Sociale Panta Rei viene estesa anche ai dipendenti di Magis Spa e della Fondazione Arena di Verona, con l’obiettivo di coniugare benessere dei lavoratori, sostenibilità e valorizzazione del territorio.
L’iniziativa punta a trasformare uno spazio pubblico riqualificato in un luogo di incontro e socialità, offrendo al tempo stesso un servizio di ristorazione basato su prodotti locali e filiere corte. L’estensione della mensa consentirà inoltre di incrementare gli acquisti dalle aziende agricole del territorio, generando benefici per l’economia locale e rafforzando la collaborazione tra istituzioni, imprese e realtà sociali.
L’assessora comunale al Commercio Alessia Rotta ha sottolineato come il progetto rappresenti un esempio concreto di valorizzazione degli spazi pubblici. Secondo l’assessora, la nuova funzione assegnata all’ex Macello dimostra come la rigenerazione urbana possa favorire l’incontro tra soggetti diversi e creare valore per l’intera comunità attraverso relazioni e collaborazioni durature.
Tra i destinatari del servizio figurano anche gli oltre mille lavoratori della Fondazione Arena, che potranno usufruire della mensa durante il periodo di maggiore attività legato al Festival lirico. Il consigliere comunale Pietro Trincanato ha evidenziato il lavoro svolto per rendere possibile l’ampliamento della convenzione, spiegando che la disponibilità di una mensa di qualità nelle immediate vicinanze del luogo di lavoro rappresenta un importante sostegno per dipendenti e collaboratori, soprattutto durante la stagione estiva.
Soddisfazione è stata espressa anche dalla Fondazione Arena di Verona. Il vicedirettore artistico Stefano Trespidi ha ricordato le difficoltà economiche che interessano molti lavoratori del settore, in particolare quelli stagionali, tra aumento del costo della vita, affitti elevati e spese di trasferimento. In questo contesto, la possibilità di accedere a un servizio di ristorazione conveniente e di qualità viene considerata un supporto concreto.
Il progetto si inserisce in una strategia più ampia dedicata alla sostenibilità ambientale e sociale, promuovendo l’economia circolare, l’utilizzo delle produzioni agroalimentari locali e l’inclusione attraverso la ristorazione collettiva. Il presidente di Magis Spa, Federico Testa, ha sottolineato come la vicinanza tra la sede dell’azienda, Coldiretti e la Cooperativa Panta Rei favorisca la nascita di iniziative condivise capaci di generare benefici per l’intero territorio.
Per Coldiretti Verona, l’ampliamento del servizio rappresenta un ulteriore passo nel percorso di sviluppo del Mercato Coperto di Campagna Amica in Galleria Filippini. Il presidente Alex Vantini ha spiegato che la struttura è stata pensata non soltanto come spazio dedicato alla vendita dei prodotti agricoli, ma anche come un luogo di aggregazione e servizi, capace di rafforzare i legami tra cittadini, imprese e mondo agricolo. L’obiettivo è fare della mensa un modello di integrazione tra alimentazione di qualità, welfare e sviluppo locale.
A evidenziare il valore della collaborazione è stata anche Franca Castellani, presidente di Agrimercati Campagna Amica, che ha ricordato il ruolo della Cooperativa Sociale Panta Rei nella gestione dei servizi di ristorazione collettiva. L’unione tra prodotti agricoli del territorio e il lavoro svolto dalla cooperativa sul fronte dell’inclusione sociale rappresenta, secondo Castellani, un esempio concreto di economia circolare che mette insieme sostenibilità ambientale, responsabilità sociale e qualità dell’offerta alimentare.
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