Il bando per la concessione dell’attività si è chiuso lunedì a mezzogiorno e ora la Provincia, proprietaria dell’immobile, attende l’esito delle verifiche sui requisiti dei partecipanti. Lo ha confermato il presidente Flavio Pasini, annunciando che la commissione valutatrice sarà designata entro la settimana.
“Le offerte sono più di una, con ogni probabilità due, e tutte da parte di ristoratori locali”, ha dichiarato Pasini. L’obiettivo è arrivare rapidamente all’aggiudicazione, così da consentire la riapertura prima dell’inizio dell’estate. Il Caffè Dante, fondato nel 1837 e punto di riferimento per cittadini e turisti, è chiuso da dicembre scorso, dopo la risoluzione anticipata del contratto da parte del precedente gestore, penalizzato da costi fissi elevati.
Canone e requisiti
Il canone base di gara è fissato a 204.500 euro l’anno, pari a circa 17.000 euro al mese, come da perizia redatta nel 2022 per la valutazione del valore di mercato dell’attività. La durata della concessione sarà di sei anni, come stabilito dall’autorizzazione della Soprintendenza, vista la natura vincolata dell’immobile.
Il bando includeva sia i locali di piazza dei Signori che quelli affacciati su via Fogge, e richiedeva ai candidati almeno 15 anni di esperienza nel settore ristorativo, una delle condizioni più selettive per partecipare.
Un simbolo pronto a rinascere
Nonostante le decine di manifestazioni di interesse iniziali, le domande effettivamente presentate si sono rivelate poche, come ha ammesso lo stesso presidente Pasini. Un elemento che, però, potrebbe giocare a favore della celerità del processo di selezione, evitando rallentamenti burocratici e permettendo una riapertura rapida dello storico locale, che da sempre rappresenta un luogo simbolico per Verona.
“La speranza è che il Caffè Dante torni presto a essere il salotto buono del centro storico, luogo di ritrovo amato dai veronesi e apprezzato dai turisti”, ha concluso Pasini.
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