Giovanna Bonazzi, della gelateria La Parona del Gelato di Verona, ha raggiunto il secondo posto al prestigioso Gelato Festival World Ranking tenutosi recentemente a Roma. Questo evento internazionale determina la classifica mondiale dei migliori gelati, e per Bonazzi, è stata una conferma della sua eccellenza.
Una carriera di successi
Giovanna Bonazzi, nata nel 1966, è una figura nota non solo per la sua maestria nel gelato, ma anche per i suoi successi nel mountain biking. Dieci anni fa, vinse il suo primo concorso di gelato. Nel 2017, partecipò al Gelato Festival in Colorado con un gelato unico a base di basilico, menta, limone e zenzero. Questo recente secondo posto arriva dopo un terzo posto conquistato due anni fa.
Gusti che celebrano Verona
Il gelato che le ha permesso di salire sul podio è la “Sbrisolona del 12 Apostoli”, ispirata a Giorgio Gioco. Ma non è l’unico gusto che ha attirato l’attenzione della giuria. Gli altri due gusti di successo sono il “Bacio di Romeo e Giulietta” e il “Cappuccetto Rosso”. Questi gelati rappresentano una fusione tra tradizione veronese e creatività moderna.
Il “Bacio di Romeo e Giulietta” combina la pastafrolla della Lessinia con il cacao, mentre il “Cappuccetto Rosso” unisce la pastafrolla della Val d’Illasi con una salsa di lampone. La “Sbrisolona del 12 Apostoli” miscela la famosa torta sbrisolona con il recioto, un vino tipico della regione.
Il podio mondiale del gelato
Al primo posto del concorso si è classificata la gelateria Fazekas Cukraszda di Budapest, mentre al terzo posto si è posizionata la Savannah’s Gelato Kitchen di San Francisco. Tra questi due, la “Parona” del gelato veronese ha dimostrato ancora una volta la sua capacità di eccellere in un campo così competitivo.
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