Il settore turistico di Verona mostra segnali di forte crescita con un incremento del 8,5% nei pernottamenti nel 2023, rispetto all’anno precedente, toccando i 18 milioni di notti. Tuttavia, l’entusiasmo per questi dati positivi è temperato dalla persistente sfida nel reperimento di personale qualificato, soprattutto cuochi e camerieri, che minaccia di frenare l’espansione futura del settore.
Un bilancio positivo confrontato da difficoltà nel reclutamento
Il settore turistico locale ha assistito a un incremento manageriale con un +10% di assunzioni in posizioni direttive e un +22% di quadri, ma è stata registrata una preoccupante riduzione del 15% di personale di servizio, tra cui camerieri e cuochi. Questa discrepanza evidenzia una spina nel fianco per l’industria turistica della regione, che si trova a fare i conti con una carenza di risorse umane qualificate a fronte di un aumento delle presenze turistiche, che hanno superato i 69 milioni nei primi 11 mesi del 2023.
Le prospettive per il futuro e le strategie di miglioramento
Il futuro del turismo a Verona e nel Veneto è fortemente legato alla capacità di attrarre e formare capitale umano qualificato. La diminuzione di giovani lavoratori nel settore, unita a un interesse minore per le professioni turistiche tra i più giovani, richiede un impegno concreto per migliorare la percezione del lavoro nel turismo. Strategie come la fidelizzazione dei collaboratori, l’organizzazione dei turni e l’attenzione al benessere dei dipendenti attraverso benefit e incentivi sono fondamentali per superare le sfide attuali.
L’importanza di sinergie e innovazione
Lucio Fochesato, presidente di Manageritalia Veneto, sottolinea l’importanza di trovare nuove vie per lo sviluppo del turismo, basate sulla collaborazione tra diversi attori del settore e sull’innovazione gestionale. L’obiettivo è quello di creare un ambiente lavorativo che promuova il benessere e la realizzazione professionale, elementi attualmente percepiti come insufficienti da molti giovani e operatori del settore. La creazione di un clima di lavoro positivo e l’offerta di percorsi di carriera attrattivi sono visti come passi essenziali verso il rafforzamento e la crescita sostenibile del turismo a Verona e nel Veneto.
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