Ha preso ufficializzare il via oggi, a Verona , alla presenza del ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida , Sol2Expo 2025 – Full Olive Experience , il Salone dedicato all’olio extravergine di oliva e all’intero settore olivicolo. L’evento, ospitato da Veronafiere fino a martedì 4 marzo , segna un importante traguardo: dopo 28 edizioni accanto al Vinitaly, la manifestazione si svolge ora in autonomia , con una superficie espositiva raddoppiata per valorizzare al meglio il ruolo centrale dell’olio Made in Italy.
Buyer internazionali e imprese protagoniste
All’interno della fiera, 230 aziende espositrici potranno presentare i propri prodotti a oltre 70 buyer selezionati provenienti da 26 Paesi , tra cui Stati Uniti, Cina, Svizzera, Danimarca e Finlandia . Un’occasione strategica per l’internazionalizzazione del settore, grazie al lavoro di Veronafiere e dell’Agenzia ICE , che hanno favorito la partecipazione di operatori italiani e stranieri.
Lollobrigida: “L’olio italiano merita il giusto valore”
Durante l’inaugurazione, il ministro Francesco Lollobrigida ha sottolineato il primato dell’olio extravergine di oliva italiano in termini di qualità, ribadendo l’importanza di garantire un prezzo equo ai produttori. “Il nostro olio è imbattibile e deve essere valorizzato adeguatamente” , ha dichiarato, evidenziando anche i risultati ottenuti a livello internazionale grazie all’attenzione crescente per questo prodotto simbolo del Made in Italy .
Un programma ricco tra convegni, showcooking e degustazioni
L’evento offre un ampio calendario di incontri e attività , rivolti sia ai consumatori finali che agli operatori del settore . Nei due padiglioni espositivi e nelle sale convegni di Veronafiere , si terranno:
- Convegni e approfondimenti con esperti del settore;
- Cooking show con chef di fama internazionale;
- Degustazioni guidate per scoprire le eccellenze dell’olio extravergine italiano.
A confermare l’importanza della manifestazione è anche la partecipazione delle principali associazioni di categoria , tra cui Italia Olivicola, AIFO (Associazione Italiana Frantoiani Oleari), FOOI (Filiera Olivicola Olearia Italiana), Unapol, Unaprol e FOA Italia (Frantoi Oleari Associati) . Tutte le regioni produttrici italiane sono rappresentate da aziende singole o collettive , con la presenza di realtà provenienti da Puglia, Calabria, Sicilia, Lazio, Toscana, Umbria, Liguria, Veneto e molte altre .
Con un format completamente rinnovato e un’attenzione crescente ai mercati internazionali, Sol2Expo si conferma come appuntamento chiave per il futuro dell’olio extravergine d’oliva italiano .
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