Durante Fieracavalli 2024, il Parco Naturale Regionale della Lessinia ha messo in risalto una delle sue unicità: la Pecora Brogna, ultima razza autoctona della provincia di Verona, rappresentativa della biodiversità e della sostenibilità locali. Nell’area espositiva della Regione Veneto, l’attenzione è stata posta sulle caratteristiche e sulle sfide legate alla sopravvivenza di questa specie, particolarmente apprezzata per il suo latte di elevata qualità, ideale per la produzione di formaggi, per la carne dal gusto delicato e per la lana, morbida, sottile e con una notevole elasticità. Tuttavia, il numero di esemplari allevati è in forte calo, rendendo urgente la sua tutela: il censimento 2024 ha registrato soltanto 1.356 capi in 33 allevamenti delle province di Verona e Vicenza, in netto calo rispetto ai circa 2.000 dell’anno precedente.
L’evento ha visto la partecipazione di Massimo Sauro, presidente del Parco Naturale Regionale della Lessinia, Benedetta Bongiovanni, presidente dell’Associazione per la Promozione e la Tutela della Pecora Brogna, insieme alle consigliere Aurora Manani e Sara Lovato, e Roberto Covallero, rappresentante di Slow Food Verona. Dal 2020, infatti, la Pecora Brogna è riconosciuta come presidio Slow Food, simbolo della tutela della biodiversità. Tra i presenti, anche rappresentanti istituzionali e sindaci della zona, con interventi conclusivi di Flavio Pasini, presidente della Provincia, e Filippo Rigo, consigliere regionale.
In occasione dell’evento, è stato creato uno spazio espositivo con prodotti in lana e si sono offerti assaggi di fusilloni all’uovo con ragù di Pecora Brogna, salame Brognolino e formaggi tipici ottenuti da una miscela di latte ovino e vaccino.
“Essere presenti a Fieracavalli per il Parco è un momento carico di significato” ha dichiarato Massimo Sauro. “Ogni anno portiamo avanti l’eccellenza del nostro territorio, promuovendo attività tradizionali come l’allevamento, elemento fondamentale dell’economia locale. L’Associazione Pecora Brogna gioca un ruolo cruciale nel preservare gli allevamenti esistenti e favorire nuove realtà”.
Benedetta Bongiovanni ha poi evidenziato l’importanza di questa razza antica, allevata principalmente all’aperto e fondamentale per prevenire l’avanzata del bosco, contribuendo alla protezione dell’ambiente rurale della Lessinia. “Gli allevatori sono dei veri custodi di questo patrimonio, che, con il numero limitato di capi, richiede oggi più che mai un impegno costante per garantirne la sopravvivenza”.
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