Il “Amphora Revolution” rappresenta una novità assoluta nel panorama enologico italiano, focalizzandosi sulla vinificazione in anfora. Questo evento, ideato da Helmuth Köcher, patron di Merano WineFestival, in collaborazione con Vinitaly, si svolgerà presso le Gallerie Mercatali di Veronafiere il 7 e 8 giugno. L’evento vedrà la partecipazione di oltre 100 aziende vitivinicole italiane e una selezione di vini georgiani, offrendo un percorso di degustazione unico che mette in risalto questa antica tecnica di vinificazione.
Una rivoluzione vinicola sostenibile
La vinificazione in anfora, una pratica millenaria, sta guadagnando nuova attenzione grazie alle sue risposte innovative alle sfide della sostenibilità e del cambiamento climatico. Durante Amphora Revolution, i visitatori potranno esplorare questi vini attraverso degustazioni, panel scientifici, tavole rotonde e masterclass che approfondiranno tecniche, biodiversità e segreti di questa particolare arte enoica.
Il 7 giugno, alle ore 14:30, l’evento si aprirà ufficialmente con la Premiazione WH Amphora PLATINUM Award e la presentazione della guida “The WineHunter Amphora Award 2024”, la prima guida dedicata interamente ai vini in anfora.
Degustazioni e scoperte sensoriali
Le degustazioni Walk Around Tasting si svolgeranno venerdì 7 giugno dalle 15:00 alle 22:00 e sabato 8 giugno dalle 11:00 alle 20:00. Oltre 100 aziende italiane presenteranno i loro vini in anfora, accompagnati da una selezione di vini subacquei e vitigni antichi. G.R.A.S.P.O., un gruppo di ricerca ampelografica sostenibile, parteciperà con i suoi vitigni antichi e minori. Un focus speciale sarà dedicato ai vini provenienti dalla Georgia, luogo d’origine della vinificazione in anfora circa 8.000 anni fa, con i famosi Qvevri Wines.
Masterclass, un viaggio nei sensi
Durante i due giorni di Amphora Revolution, saranno offerte cinque masterclass che promettono un’esperienza sensoriale unica.
Tra queste, venerdì 7 giugno dalle 17:00 alle 18:00, la masterclass “Vini Rossi in Anfora. La sessione sarà moderata dal giornalista Andrea Radic e da Simona Geri, membri della commissione “The WineHunter Amphora Award”.
Dalle 19:00 alle 20:00, “10 Custodi per 10 Vitigni Rari – biodiversità viticola in Italia” esplorerà la biodiversità viticola italiana, moderata da Aldo Lorenzoni di G.R.A.S.P.O. Sabato 8 giugno, dalle 13:30 alle 15:00, la masterclass di Roero Bric Castelvey “Territorio unico: Langhe bianco – Langhe Rosso” offrirà una degustazione speciale.
A seguire, dalle 15:00 alle 16:00, la masterclass “L’arte dell’anfora: sensazione ed evoluzione del vino bianco in terracotta” presenterà sei vini bianchi, enfatizzando la naturalità e purezza del vino in anfora. Infine, dalle 17:00 alle 18:00, la masterclass “Underwater Wines – Vino Subacqueo: alla scoperta delle profondità della maturazione del vino” esplorerà il particolare processo di invecchiamento e affinamento dei vini subacquei.
Informazioni e biglietti
I biglietti per l’evento possono essere acquistati sul sito ufficiale: www.amphorarevolution.com.
Seguici su
Aggiungi veronatomorrow.it alle tue fonti preferite e ricevi i nostri contenuti in cima ai risultati di ricerca.
