Il famoso street food fiorentino, Antico Vinaio, apre le sue porte a Verona il 15 marzo, segnando un evento culinario molto atteso. Fondato da Tommaso Mazzanti, il brand si espande ora nel Veneto con un locale in via Mazzini 27, posizionato strategicamente nel centro pulsante della città. Questa nuova apertura non solo arricchisce l’offerta gastronomica veronese ma si preannuncia come un punto di riferimento per gli amanti delle schiacciate, con una variante dedicata alla città che incorpora ingredienti tipici del territorio: soppressa, formaggio Monte Veronese di Malga, zucchine e crema di cipolle.
L’apertura a Verona rappresenta il 16° store in Italia e il 23° a livello mondiale, evidenziando il successo e l’espansione di Antico Vinaio. La scelta di Verona, situata a pochi passi dalla Casa di Giulietta e dall’Arena, non è casuale ma sottolinea il desiderio di inserirsi in contesti ricchi di storia e cultura, dove il cibo si fonde con la tradizione locale. Il negozio, che si estende su una superficie di 300 metri quadri e offre 80 posti a sedere, si impegna anche a sostenere l’economia locale, con l’assunzione di 28 nuove risorse.
Tommaso Mazzanti esprime grande entusiasmo per questa nuova avventura: “Sono felice di portare All’Antico Vinaio in Veneto, in una città affascinante come Verona.” La collaborazione con la famiglia Percassi prosegue, con l’obiettivo di espandere la presenza di Antico Vinaio in Europa. Questa apertura non solo arricchisce il team con altre 28 persone, ma avvicina l’azienda al traguardo di 400 collaboratori, evidenziando l’impegno nel creare opportunità di lavoro e crescita.
Il negozio, aperto tutti i giorni dalle 10 alle 22, promette di diventare un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza culinaria autentica e di qualità, in un ambiente accogliente e ricco di storia.
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