Molina di Fumane si prepara ad accogliere la 17ª Fiera del Miele Nuovo e dei Prodotti Locali, appuntamento dedicato alla valorizzazione dell’apicoltura e delle produzioni tipiche del territorio. La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco Molina di Fumane APS, si svolgerà domenica 6 settembre 2026 e proporrà un’intera giornata di incontri, degustazioni e approfondimenti sul mondo delle api.
L’iniziativa rappresenta un momento di incontro tra produttori, cittadini e appassionati, con l’obiettivo di raccontare il valore dell’apicoltura locale e il legame tra ambiente, biodiversità e qualità delle produzioni alimentari. Il miele nuovo sarà il protagonista della giornata, insieme alle numerose eccellenze realizzate dai piccoli produttori del territorio.
La fiera prenderà ufficialmente il via alle ore 9 con l’apertura del Mercato del Miele Nuovo, spazio dedicato agli apicoltori e agli operatori locali. I visitatori potranno conoscere diverse varietà di miele e scoprire prodotti alimentari legati alla tradizione del territorio, incontrando direttamente chi ogni giorno lavora per preservare e valorizzare queste produzioni.
Il programma proseguirà alle 10.30 con il tradizionale Convegno in Piazza, ospitato nella piazza di Molina. L’incontro sarà dedicato alle principali tematiche che interessano oggi il settore apistico, con particolare attenzione ai cambiamenti climatici, alla gestione degli alveari e alle esperienze nate sul territorio.
Tra gli interventi previsti ci sarà quello della dottoressa Gaia Autorino, del Servizio Veterinario AULSS 9 Scaligera, che affronterà il tema “Api e clima: un equilibrio da reinventare”, analizzando il rapporto tra condizioni ambientali e salute delle colonie.
A seguire, il tecnico apistico Michele Zanca presenterà una relazione dal titolo “Dall’estate alla primavera: le chiavi di un buon invernamento”, approfondendo le strategie utili agli apicoltori per affrontare una fase particolarmente delicata del ciclo produttivo delle api.
Un altro momento significativo sarà dedicato alla storia dell’apiario sociale di Molina, con l’incontro “Tre voci una storia: la nascita dell’apiario sociale a Molina, 17 anni dopo”. L’appuntamento raccoglierà le testimonianze di Leonardo Ceradini, del professor Alessandro Pistoia e di Caterina Platano, che ripercorreranno il percorso di sviluppo di questa esperienza collettiva nata nel territorio.
La giornata continuerà nel pomeriggio con un appuntamento dedicato alla scoperta di una particolare produzione legata al miele. Alle ore 15 si svolgerà infatti l’evento esperienziale “Dal fiore al calice: il sorprendente mondo dell’idromele”, una degustazione guidata condotta da Daniela Begnini, Sommelier del Miele.
L’incontro offrirà ai partecipanti l’occasione di conoscere più da vicino l’idromele, una bevanda ottenuta dalla fermentazione del miele, attraverso un percorso dedicato alle sue caratteristiche e alle sue possibilità di abbinamento.
La Fiera del Miele Nuovo conferma così il proprio ruolo di appuntamento dedicato alla cultura rurale, alla tutela delle api e alla promozione delle realtà produttive locali, coinvolgendo esperti del settore e pubblico in una giornata pensata per valorizzare il patrimonio naturale e gastronomico di Molina di Fumane.
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