L’Antica Bottega del Vino di Verona, storico punto di riferimento per la ristorazione e l’enologia veneta, annuncia l’apertura di un nuovo ristorante a Cortina d’Ampezzo, con inaugurazione prevista per la stagione invernale 2025/2026. La scelta della “Regina delle Dolomiti”, destinata a diventare capitale mondiale degli sport invernali con le Olimpiadi e Paralimpiadi del 2026, rappresenta un passo strategico per il prestigioso locale veronese.
Famosa per la sua carta dei vini da record, premiata per il ventunesimo anno consecutivo con il Grand Award di Wine Spectator, l’Antica Bottega del Vino è gestita da dieci Famiglie Storiche custodi della tradizione dell’Amarone: Allegrini, Begali, Brigaldara, Masi, Musella, Speri, Tedeschi, Tenuta Sant’Antonio, Tommasi e Zenato. Attualmente, la sua cantina vanta circa 21mila referenze con una straordinaria profondità di annate, rendendola un’istituzione per gli appassionati di vino a livello globale.
Un progetto di prestigio per un’ospitalità d’eccellenza
L’apertura del nuovo ristorante si inserisce in un periodo di trasformazione per Cortina, che sta vivendo un’intensa fase di riqualificazione infrastrutturale e turistica in vista delle Olimpiadi. Nuovi progetti di viabilità, modernizzazione delle strutture sportive e un’accoglienza di alto livello stanno contribuendo a rafforzare il ruolo della città come destinazione esclusiva.
Secondo Sabrina Tedeschi, Presidente dell’Antica Bottega del Vino, l’investimento rappresenta un’importante occasione di crescita: «Il ristorante a Cortina sarà la vetrina internazionale d’eccellenza per raccontare e promuovere la tradizione di quella che è considerata da molti una pietra miliare dell’enogastronomia veneta.»
Anche Luca Nicolis, direttore della storica Bottega, sottolinea l’importanza della continuità con l’esperienza veronese: «Siamo entusiasti di portare l’eredità storica di uno dei punti di riferimento per l’enogastronomia della città scaligera in un centro di prestigio come Cortina. Il nuovo locale sarà un vero e proprio prolungamento dell’esperienza veronese, con la stessa garanzia di qualità e autenticità.»
Con questa nuova apertura, l’Antica Bottega del Vino conferma la sua vocazione all’eccellenza, portando la cultura enogastronomica veneta in un contesto internazionale. Un’iniziativa che si inserisce perfettamente nella crescita di Cortina come destinazione d’élite per il turismo gourmet e di lusso.
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