Il radicchio rosso di Verona vive una stagione anomala: se da un lato la qualità dell’ortaggio è ottima e i prezzi sul campo si attestano attorno a un euro al chilo, garantendo un margine di guadagno ai produttori, dall’altro lato la resa produttiva è in forte calo. Le anomalie climatiche, con piogge intense a maggio e giugno seguite da un’estate siccitosa, hanno causato uno stress vegetativo che ha portato a una riduzione del raccolto del 30% rispetto al 2023 e del 50% rispetto a dieci anni fa.
Produzione in calo, prezzi in aumento
Negli anni passati, i raccolti arrivavano a 200 quintali per ettaro, mentre quest’anno la resa è scesa sotto i 100 quintali. Questo potrebbe avere ripercussioni sui prezzi per i consumatori, soprattutto quando le scorte inizieranno a diminuire. Nonostante ciò, la qualità del radicchio resta alta, e l’apprezzamento per il prodotto continua a crescere.
La festa a Roveredo
Dal 1° al 12 gennaio, Roveredo celebra il suo radicchio rosso tardivo con una festa che coinvolge l’intera comunità. L’evento, organizzato in concomitanza con la raccolta, prevede stand gastronomici, musica dal vivo e attività per tutte le età.
- Venerdì 10 gennaio:
- Dalle 10 alle 14: Piatti a base di radicchio rosso e altre specialità venete serviti nella palestra comunale di via XXV Aprile.
- Esposizione di macchine agricole lungo via Alighieri.
- Ore 19: Inaugurazione ufficiale con il sindaco Antonio Pastorello e le associazioni di categoria.
- Ore 22: Concerto della tribute band Direzione Annalisa.
- Sabato 11 gennaio:
- Stand gastronomici aperti a pranzo e cena.
- Giochi e animazione per bambini nel pomeriggio.
- Ore 22: Concerto della tribute band Oltre Laura, dedicato a Laura Pausini.
- Domenica 12 gennaio:
- Ultima giornata con gastronomia e intrattenimento.
- Ore 21: Concerto conclusivo del musicista veronese Elia Truschelli.
Un evento tra tradizione e comunità
La festa del radicchio rosso di Roveredo è un’occasione per celebrare le eccellenze agricole locali e la cultura del territorio. Con piatti tipici, musica e convivialità, l’evento richiama ogni anno centinaia di visitatori, consolidandosi come appuntamento irrinunciabile per gli amanti della tradizione veneta.
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