La Sagra de l’Anara Pitanara torna a Tarmassia per la sua sedicesima edizione, offrendo una settimana di eventi all’insegna dell’arte, spettacoli e, soprattutto, della gastronomia tradizionale. Quest’anno, la manifestazione si distingue non solo per la qualità del cibo ma anche per l’attenzione alla sostenibilità, un tema centrale che permea tutte le attività in programma.
Un concorso gastronomico che celebra la tradizione Il mercoledì 4 settembre inaugura la Sagra con il Concorso Gastronomico La Sfoglia d’Oro, una gara culinaria in cui otto concorrenti si sfideranno nella preparazione della sfoglia perfetta. La competizione, condotta da Stefano Cantiero, rappresenta un omaggio alle tradizioni culinarie locali, mettendo in risalto le abilità dei partecipanti nel maneggiare il mattarello. La serata prevede inoltre uno spettacolo di Nadia Ischia, che incanterà il pubblico con la sua “Musica delle mani”, una performance artistica che trasforma la sabbia in arte.
La sostenibilità come filo conduttore Elena Meneghelli, presidente de La Compagnia de l’Anara, organizzatrice della sagra, sottolinea l’importanza della sostenibilità nell’edizione di quest’anno. Il programma, infatti, promuove l’utilizzo di prodotti locali, con l’intento di valorizzare l’enogastronomia veronese. Le “lasagne con l’anara”, piatto simbolo della sagra, hanno ottenuto il riconoscimento De.Co., entrando nell’albo delle specialità della Regione Veneto. Il tema del riciclo e del riutilizzo sarà presente in diverse iniziative, comprese mostre d’arte presso la Chiesa di San Giorgio e Villa Guarienti Baja, che quest’anno celebra il suo 450° anniversario.
Un calendario ricco di eventi Durante tutta la settimana, il pubblico potrà partecipare a un fitto programma di eventi che spaziano dalle esibizioni musicali alle mostre d’arte, dalle danze ai dj set. L’organizzazione Plasticfree, partner dell’evento, terrà incontri di sensibilizzazione sulla riduzione dell’inquinamento da plastica, riflettendo l’impegno della sagra per l’ambiente. Non mancheranno poi gli spettacoli di magia, le visite guidate ai luoghi storici di Tarmassia e l’estrazione dei premi della tradizionale lotteria.
La Sagra de l’Anara Pitanara rappresenta un’occasione unica per immergersi nella tradizione, gustare le eccellenze gastronomiche locali e riflettere sull’importanza della sostenibilità. Un appuntamento imperdibile per chi desidera scoprire le radici culturali del territorio veronese, attraverso un’esperienza che unisce passato e futuro, sapori antichi e nuove consapevolezze.
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