Il settore agroalimentare italiano ha raggiunto risultati eccezionali nel 2023. Secondo le stime di Coldiretti, basate su dati Istat relativi ai primi undici mesi del precedente anno, il valore del commercio di prodotti certificati nella zona di Verona si attesta intorno ai 1,5 miliardi di euro. Questo incremento segna un nuovo traguardo per l’export nazionale nel campo agroalimentare, che per l’anno in corso ha toccato il picco di 64 miliardi di euro, segnando un aumento del 6% rispetto all’anno precedente.
Oltre un terzo dei prodotti agricoli italiani viene esportato al di fuori dell’Unione Europea, sebbene i principali mercati rimangano all’interno dell’UE, con Germania e Francia in testa. Alex Vantini, presidente di Coldiretti Verona, mette in evidenza il ruolo di leader dell’agricoltura italiana in Europa in diversi settori.
L’Italia non solo è in prima linea nell’agricoltura biologica e sostenibile, ma vanta anche il maggior numero di prodotti con indicazioni geografiche protette (DOP/IGP/STG). Secondo i dati di Ismea, nella regione veneta, il commercio di questi prodotti protetti ha un valore di quasi cinque miliardi di euro, con Verona da sola che contribuisce per circa un miliardo e mezzo.
L’Italia è il principale produttore in UE di riso, grano duro e di una varietà di frutta e verdura tipiche della dieta mediterranea. Questi prodotti includono pomodori, melanzane, carciofi, cicoria, indivie, sedano, finocchi, mele, pere, ciliegie, uve da tavola, kiwi, nocciole e castagne.
La filiera agroalimentare italiana, dal campo alla tavola, coinvolge circa 4 milioni di lavoratori, distribuiti in 740.000 aziende agricole (di cui 15.000 a Verona), 70.000 industrie alimentari, oltre 330.000 realtà nel settore della ristorazione e 230.000 punti vendita al dettaglio. Questa estesa rete, nonostante le sfide poste da pandemie e conflitti, ha garantito una costante fornitura di prodotti alimentari ai consumatori italiani.
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