Soave si prepara ad accogliere l’autunno con l’ottava edizione della “Festa del Gusto”, in programma per il weekend del 19 e 20 ottobre 2024. Un appuntamento imperdibile per gli amanti della buona tavola, della cultura locale e delle tradizioni veronesi, promosso dal Consorzio Pro Loco Verona Est e arricchito quest’anno dalla rassegna speciale “Radici e Percorsi”, inserita nell’Anno del Turismo delle Radici promosso dal Ministero degli Esteri.
Cuore pulsante della manifestazione sarà il Parco della Rimembranza, dove verranno allestiti gli stand enogastronomici gestiti dalle Pro Loco dell’Est Veronese. Il pubblico potrà degustare piatti tipici del territorio abbinati ai migliori vini della zona, grazie alla collaborazione con l’Associazione Strada del Vino Soave. Non mancheranno momenti culturali, laboratori per bambini, concerti e visite guidate alla scoperta del borgo medievale.
I sapori del territorio
Sabato e domenica a partire dalle ore 12, il Parco della Rimembranza ospiterà le specialità preparate dalle Pro Loco locali. Tra i piatti da non perdere:
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Lesso con Pearà (Pro Loco di Illasi)
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Bigoli all’anitra (Caldiero)
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Risotto al Durello e Monte Veronese (Montecchia di Crosara)
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Polenta e lepre (Cazzano di Tramigna)
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Dolci al mandorlato (Cologna Veneta)
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Grigliata mista (San Bonifacio)
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Bigoli “oio e sardela” (Monteforte d’Alpone)
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Prosciutto crudo e gnocco fritto (Pressana)
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Torta di mele (Zevio)
I vini Soave e Lessini Durello saranno i protagonisti delle degustazioni tematiche a cura di ONAV Soave, con appuntamenti dedicati sabato alle 18:00 (“Soave, dove il mare incontrò il fuoco”) e domenica alle 18:00 (“Lessini Durello, il territorio prima del metodo”).
Cultura e tradizioni
Il programma include anche una conferenza inaugurale sabato 19 alle 10:30, dal titolo “Guardare alla tradizione per immaginare il futuro”, con interventi del prof. Francesco Soletti (Università Bicocca) e del prof. Antonio Ferrieri, seguita da un aperitivo con prodotti locali.
Nel pomeriggio, spazio al divertimento con i laboratori per bambini dedicati ai giochi della tradizione (15:00–18:00), e il tour sensoriale gratuito “Scoperta di un territorio attraverso i sensi” alle 15:30. In serata, il concerto dei Contrada Lorì animerà il borgo con musica folk e popolare.
Domenica 20, la giornata inizierà alle 9:30 con l’esibizione degli Sbandieratori e Musici di San Bonifacio, seguita alle 10:00 dall’inaugurazione ufficiale della fiera. Per tutto il giorno saranno attivi giochi antichi in legno per i più piccoli, laboratori artigianali e spazi didattici.
Alle 15:30, torna il “Tour classico del borgo”, un viaggio guidato nel Medioevo tra le mura storiche di Soave. Alle 16:00, nel Parco Zanella, il talk culturale “La lingua dialettale tra passato e modernità” vedrà protagonisti Gianni Storari e Marco Bolla, moderati da Paolo De Mattia.
Iscrizioni e partecipazione
Tutti i laboratori, tour e degustazioni sono gratuiti, ma è richiesta l’iscrizione online anticipata tramite i link disponibili sul sito ufficiale dell’evento. L’ingresso alla manifestazione è libero, così come l’accesso agli stand gastronomici.
La Festa del Gusto si conferma un evento capace di unire sapori, memoria e comunità, offrendo un’esperienza autentica nella suggestiva cornice del borgo di Soave, riconosciuto tra i più belli d’Italia.
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