Verona Loves Tiramisù, due giorni di degustazioni, chef e laboratori gratuiti

Verona Loves Tiramisù 2026, la Gran Guardia diventa la capitale del dolce italiano

Il tiramisù diventa protagonista di un nuovo appuntamento gastronomico nel cuore di Verona. Sabato 21 e domenica 22 novembre 2026, gli spazi della Gran Guardia in piazza Bra accoglieranno la prima edizione di Verona Loves Tiramisù, una manifestazione dedicata a uno dei dessert italiani più conosciuti e apprezzati a livello internazionale.

L’iniziativa, ideata dall’Associazione culturale Hostaria con Forno Bonomi come main partner, proporrà un programma che unisce gastronomia, cultura, intrattenimento e solidarietà.

La manifestazione è stata presentata il 9 novembre nella Sala Arazzi del Comune di Verona e punta a coinvolgere un pubblico ampio, dagli appassionati di pasticceria alle famiglie con bambini.

Per due giornate i visitatori potranno partecipare a degustazioni, assistere a dimostrazioni culinarie e scoprire interpretazioni originali del tiramisù, accanto alla ricetta tradizionale.

L’ingresso al festival sarà gratuito, mentre alcune esperienze gastronomiche prevederanno l’acquisto di degustazioni o la prenotazione anticipata.

Venti varianti di tiramisù da assaggiare al Caffè del Novecento

Il principale spazio dedicato alle degustazioni sarà il Caffè del Novecento, allestito nella Buvette della Gran Guardia.

Qui il pubblico potrà scegliere tra venti differenti interpretazioni del tiramisù, dalle versioni più fedeli alla tradizione alle proposte creative.

Il percorso gastronomico permetterà di conoscere diverse combinazioni di ingredienti e modalità di preparazione, valorizzando le caratteristiche che hanno reso celebre il dessert italiano.

I visitatori potranno acquistare porzioni singole oppure scegliere una formula composta da tre mini dessert, pensata per confrontare più varianti durante la stessa degustazione.

Per gli acquisti sarà utilizzato un sistema di token ricaricabili, con carnet disponibili in prevendita a partire da 10 euro.

La formula consentirà di organizzare gli assaggi in base alle preferenze personali, senza la necessità di acquistare un menù completo.

Quattro chef firmano un menù d’autore tra dolce e salato

Tra le iniziative più particolari del festival figura Visioni di gusto, un’esperienza gastronomica ospitata al Piano Nobile della Gran Guardia.

Il progetto proporrà un percorso di quattro portate costruito attorno agli ingredienti caratteristici del tiramisù, reinterpretati anche attraverso preparazioni salate.

A realizzare il menù saranno quattro professionisti della ristorazione veronese:

• Mattia Bianchi, del Domè Bistrot.

• Michael Silhavi, del Filia Ristorante.

• Giacomo Sacchetto, del Ristorante Iris Palazzo Soave.

• Andrea Monastero, del Ristorante Sottovoce dell’Hotel Vista Palazzo.

Gli chef saranno protagonisti di una cena sabato 21 novembre e di un pranzo domenica 22 novembre, entrambi disponibili su prenotazione.

L’iniziativa offrirà l’opportunità di esplorare l’utilizzo di ingredienti come mascarpone, caffè e savoiardi attraverso una prospettiva gastronomica diversa da quella della pasticceria tradizionale.

Le prenotazioni potranno essere effettuate attraverso il sito ufficiale della manifestazione.

Laboratori di pasticceria, showcooking e attività per bambini

Verona Loves Tiramisù dedicherà spazio anche alla conoscenza delle tecniche di preparazione del dessert.

Durante il fine settimana saranno organizzati showcooking e laboratori gastronomici per approfondire le caratteristiche degli ingredienti e le diverse fasi della lavorazione.

Particolare attenzione sarà riservata ai savoiardi di Forno Bonomi, tra gli elementi più rappresentativi della ricetta, e al mascarpone, ingrediente fondamentale per la realizzazione della crema.

Il festival proporrà inoltre attività specifiche per le famiglie.

Il Children’s Museum Verona curerà quattro laboratori gratuiti destinati ai bambini dai 6 agli 11 anni, con esperienze che uniranno gioco, creatività ed esperimenti.

Le iniziative permetteranno ai più piccoli di avvicinarsi al mondo della gastronomia attraverso modalità educative e coinvolgenti.

Musica dal vivo e incontri letterari alla Gran Guardia

Il programma non sarà limitato alle degustazioni.

Tra gli appuntamenti previsti figurano incontri con scrittori e presentazioni editoriali riuniti sotto il titolo Un ultimo assaggio, una proposta culturale che affiancherà le esperienze gastronomiche.

Saranno organizzati anche momenti di intrattenimento musicale dal vivo, ispirati alle atmosfere dei caffè italiani degli anni Cinquanta.

La scelta richiama il tema del Caffè del Novecento, creando un collegamento tra il gusto, la musica e la tradizione dei luoghi di ritrovo del secolo scorso.

L’obiettivo è offrire un’esperienza che vada oltre la semplice degustazione, trasformando la Gran Guardia in uno spazio di incontro e partecipazione.

Diciannove ristoranti di Verona partecipano al festival

La manifestazione coinvolgerà anche il settore della ristorazione locale, estendendo le iniziative oltre gli spazi della Gran Guardia.

Diciannove ristoranti di Verona e provincia aderiranno al progetto proponendo, durante la settimana dell’evento, una propria versione del tiramisù inserita nel menù.

L’iniziativa consentirà ai clienti di scoprire interpretazioni differenti del dessert anche nei locali del territorio.

La partecipazione dei ristoratori contribuirà a creare un collegamento tra il festival e le attività gastronomiche veronesi, valorizzando la creatività degli operatori e ampliando le occasioni di degustazione.

In questo modo Verona Loves Tiramisù coinvolgerà non soltanto i visitatori della Gran Guardia, ma anche chi sceglierà di frequentare i ristoranti aderenti.

Solidarietà e inclusione con il progetto Dolce Valore

Una parte importante della manifestazione sarà dedicata alle iniziative sociali.

Attraverso il progetto Dolce Valore, il festival sosterrà la mensa della Casa Accoglienza Il Samaritano di Caritas Diocesana, impegnata nell’assistenza alle persone in condizioni di difficoltà.

Il programma prevede inoltre la partecipazione di ragazzi con disabilità dell’Istituto Fortunata Gresner, che saranno coinvolti nelle attività di preparazione dei dolci e nel servizio al pubblico.

L’iniziativa unirà così la promozione gastronomica a un percorso di inclusione, offrendo occasioni concrete di partecipazione alle attività della manifestazione.

La dimensione solidale rappresenterà uno degli elementi distintivi della prima edizione, accanto alla valorizzazione della tradizione dolciaria italiana.

Verona Loves Tiramisù, date, orari e come partecipare

Con venti versioni del celebre dessert, esperienze gastronomiche d’autore, appuntamenti culturali e laboratori per famiglie, Verona Loves Tiramisù si aggiunge al calendario degli eventi autunnali della città.

La prima edizione punta a valorizzare uno dei simboli della pasticceria italiana attraverso un programma che coinvolge chef, ristoratori, associazioni culturali e realtà del volontariato.

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