Nel cuore di Verona, dal 12 al 17 aprile, si celebra una collaborazione d’eccellenza tra il formaggio Asiago DOP e il prestigioso mondo del vino. Per il secondo anno, Asiago DOP brilla come Official Cheese in tre eventi di rilievo: OperaWine, Vinitaly, e Vinitaly and the City, consolidando un legame che esalta la qualità e l’autenticità dei prodotti italiani.
La kermesse prende il via il 12 aprile in Piazza Dante con l’inaugurazione di Vinitaly and the City, dove l’Asiago DOP si presenta in abbinamenti sorprendenti: stagionature esclusive incontrano vini super-premium e le innovazioni culinarie come la Pizza DoppioCrunch del pizzachef Renato Bosco.
Il 13 aprile, presso le Gallerie Mercatali, l’Asiago DOP si unisce ai cento migliori produttori italiani selezionati da Wine Spectator per OperaWine, promettendo un’esperienza irripetibile ai wine lover. Una masterclass dedicata, “Asiago Dop drink, botaniche e sapori”, arricchisce l’offerta il 13 aprile presso la Sala Consiliare del Palazzo Scaligero.
Dal 14 al 17 aprile, l’evento si arricchisce ulteriormente con la promozione delle produzioni di nicchia presso il Vinitaly Bio, e incontri unici come il Gala Dinner Mixology e il Self Service d’Autore, in collaborazione con l’associazione JRE-Italia. Un’attenzione particolare viene dedicata alla sinergia con i prodotti a Denominazione d’Origine, specialmente con il Prosecco DOC, durante una masterclass speciale il 16 aprile, che vedrà l’Asiago protagonista.
Con l’Asiago DOP al centro della scena, questi incontri rappresentano un’opportunità imperdibile per esplorare la sinergia tra formaggio e vino, testimoniando la maestria e la passione che caratterizzano i produttori italiani. La manifestazione diventa così un palcoscenico dove tradizione e innovazione si incontrano, offrendo ai partecipanti esperienze gustative memorabili e arricchendo il dialogo tra due mondi eccellenti dell’agroalimentare italiano.
