La 56ª edizione della celebre Fiera del Riso di Isola della Scala si svolgerà dal 20 settembre al 13 ottobre. L’evento è stato ufficialmente presentato a Venezia, durante una conferenza stampa tenutasi al termine della riunione della Giunta regionale del Veneto.
“Abbiamo notato che, a livello europeo, la Fiera del Riso è seconda solo all’Oktoberfest per il numero di pasti serviti” ha dichiarato il presidente Luca Zaia. Quest’anno, la manifestazione si rinnova con padiglioni tematici e un’ampia varietà gastronomica. Il presidente dell’ente Fiera del Riso, Roberto Venturi, ha annunciato che saranno offerte oltre 50 pietanze tra primi e secondi piatti, tutte rigorosamente a base di riso. Per i più giovani, è prevista un’area all’aperto dedicata a concerti e spettacoli dal vivo, arricchendo l’offerta di intrattenimento.
“La Fiera è ormai una realtà consolidata e riconosciuta da tutti” ha aggiunto il sindaco di Isola della Scala, Luigi Mirandola. “Grazie alla dedizione degli abitanti, il riso vialone nano Igp è diventato l’emblema della nostra comunità e di tutta la bassa veronese”.
Anche il consigliere regionale Filippo Rigo ha sottolineato l’importanza della manifestazione: “La Fiera del Riso è un evento di grande richiamo non solo per la pianura veronese, ma per l’intero Veneto, attirando visitatori da ogni parte della regione. Quest’anno la fiera si presenta con un format completamente rinnovato, unendo tradizione e innovazione per un’esperienza unica dal punto di vista enogastronomico e culturale”.
Tra i numerosi riconoscimenti della manifestazione si evidenziano l’attribuzione del titolo di “Manifestazione di rilevanza nazionale” da parte della Regione Veneto, la certificazione AIC (Associazione Italiana Celiachia) per la presenza di stand “gluten free”, e l’Osservatorio sui consumi del riso, ideato dall’Ente Fiera nel 2022 in collaborazione con il Consorzio del Riso Nano Vialone Veronese IGP e l’Ente Nazionale Risi. Un’altra novità importante sarà la presentazione al G7 dei ministri dell’Agricoltura, a Ortigia il 25 settembre, di un ulteriore traguardo raggiunto: la certificazione di AGSM che attesta l’utilizzo di energia elettrica proveniente al 100% da fonti rinnovabili per l’intera manifestazione.
