Il panettone rompe ogni legame con l’inverno e conquista l’estate con una sfida inedita tra gelatieri e pasticceri di livello internazionale. Martedì 2 settembre, sul lungolago Regina Adelaide a Garda, andrà in scena la terza edizione della Coppa del Mondo del Panettone – Summer Edition, evento gratuito che unirà gusto, creatività e spettacolo, dalle 18:00 alle 22:00.

La competizione vedrà i partecipanti proporre due creazioni: un panettone farcito con gelato, sorbetto o semifreddo, e una seconda versione decorata secondo il tema “Parchi divertimento”. A valutare le proposte, una giuria d’eccellenza composta da figure di spicco della pasticceria e del mondo del gelato come Luciana Polliotti, Roberto Rinaldini, Angelo Principe, Giorgio Zanatta, Marco Pedron e Domenico Di Clemente. I criteri di giudizio spazieranno dall’armonia gustativa alla temperatura di servizio, passando per la presentazione estetica e la precisione nel taglio.

L’obiettivo dichiarato dell’evento è destagionalizzare il consumo del panettone, proponendolo come un lievitato da vivere tutto l’anno, anche nei mesi più caldi. Il Maestro Giuseppe Piffaretti, ideatore della Coppa del Mondo del Panettone, ha sottolineato l’importanza dell’edizione estiva per dimostrare la versatilità di questo prodotto: «Un dolce delle feste che diventa fresco e condivisibile anche d’estate grazie alla fusione con il gelato».

L’iniziativa si inserisce nel calendario degli eventi che precedono la quinta edizione del concorso mondiale, previsto per il 2026. Dopo Lugano (2019 e 2021) e Milano (2022 e 2024), la tappa gardesana rafforza il legame tra la manifestazione e il territorio italiano, celebrando il connubio tra eccellenza gastronomica e turismo.

Il programma della serata non si limiterà alla gara, ma includerà degustazioni gratuite, talk e spettacolari sculture di ghiaccio dal vivo. Un momento centrale sarà il confronto pubblico tra i giurati e Piffaretti, dedicato all’evoluzione del panettone e al suo rapporto con il mondo del gelato artigianale.

Grande soddisfazione è stata espressa anche dal Comune di Garda. «Accogliere la Coppa del Mondo del Panettone in versione estiva è motivo d’orgoglio», ha dichiarato l’assessora alla Cultura, Turismo e Manifestazioni Giovanna Rizzi, che ha evidenziato come l’evento rappresenti un’occasione per valorizzare il territorio unendo tradizione dolciaria, innovazione e accoglienza.

Tra le attrazioni più attese, le location storiche del Lago di Garda faranno da cornice alle creazioni dei maestri, in un contesto che unisce arte pasticcera e scenari suggestivi. Un’opportunità per il pubblico di scoprire nuovi sapori e reinterpretazioni creative di un grande classico.