Un rosso da bere freddo, nel rispetto della tradizione ma con uno spirito contemporaneo. È questa l’idea alla base de Il Bardolino Freddo, evento giunto alla seconda edizione che, dopo il successo del 2024, torna ad animare le sponde del Garda, estendendosi per la prima volta da Bardolino a Lazise. La manifestazione, in programma dal 29 al 31 agosto 2025, vedrà la partecipazione di 28 cantine locali, impegnate nella promozione del Bardolino Classico DOC servito a temperatura bassa, come suggerito dalle sue caratteristiche fresche e leggere.
Organizzata dalla Fondazione Bardolino Top, in collaborazione con la Strada del Vino Bardolino DOC e con il patrocinio di Ministero dell’Agricoltura, Regione Veneto e Consorzio Vini Bardolino, la rassegna vuole reinterpretare il vino rosso gardesano in chiave estiva, rendendolo protagonista di un vero e proprio festival del gusto che coinvolge l’intero territorio.
“Il clima e il terreno morenico rendono il Bardolino perfetto per una degustazione fredda”, ha dichiarato il sindaco di Bardolino Daniele Bertasi. La scelta di coinvolgere anche Lazise rispecchia la volontà di rafforzare il legame tra i Comuni rivieraschi attraverso una visione condivisa, che unisca cultura, turismo ed eccellenze enogastronomiche.
“Il Bardolino DOC è l’emblema della nostra identità enologica”, ha aggiunto il sindaco di Lazise, Damiano Bergamini. La manifestazione rappresenta infatti un’occasione per valorizzare la storia del vino locale e la sua capacità di attrarre un pubblico sempre più vasto, anche grazie alla collaborazione tra enti, produttori e associazioni.
Tra le novità dell’edizione 2025 spiccano le degustazioni guidate organizzate dal Consorzio Vini Bardolino, la collaborazione con l’Ente Fiera di Isola della Scala, l’associazione Vigasio Eventi – Fiera della Polenta, il Consorzio Pesca di Verona IGP e l’associazione De Gustibus, responsabili dell’offerta gastronomica. A completare il programma ci sarà il ritorno della rassegna d’arte “1, 2, Tlè Arti figurative”, che porterà pittori, ceramisti, scultori e fotografi sul Lungolago e al Parco Carrara.
Il programma a Bardolino
Il festival prenderà il via venerdì 29 agosto, dalle 17 alle 24, con le prime degustazioni sul Lungolago Riva Cornicello. L’inaugurazione ufficiale si terrà alle 18 sul Lungolago Lenotti, seguita alle 21 dal concerto pop-rock della violinista Lisa Agnelli al Parco Bottagisio.
Sabato 30 agosto, spazio alla creatività con gli artigiani dell’associazione AMA sul Lungolago Roma dalle 10 al tramonto. Dalle 17 alle 24 proseguiranno le degustazioni e alle 18.30 si terrà una degustazione guidata condotta da Costantino Gabardi con abbinamenti gastronomici. La serata proseguirà con esibizioni musicali sul lungolago e uno spettacolo lirico-teatrale con Katia Ricciarelli.
Domenica 31 agosto, ultime degustazioni dalle 11 alle 15 e dalle 17 alle 22, con concerto funk dei Zoe Safari dalle 20, sempre sul Lungolago Riva Cornicello. In parallelo, la rassegna d’arte sarà aperta tutto il weekend: venerdì e sabato dalle 17 alle 23, domenica dalle 11 alle 22.
Il programma a Lazise
A Lazise, la manifestazione si svolgerà sul Lungolago Marconi, con degustazioni in programma venerdì 29 e sabato 30 agosto dalle 17 alle 24, e domenica dalle 11 alle 15 e dalle 17 alle 22. Momenti musicali e concerti live animeranno le serate: venerdì si esibirà Paolo Sax, sabato toccherà a Jury & Mr. Breo, mentre domenica chiuderanno l’evento gli Elibibò.
Anche qui, il wine expert Costantino Gabardi guiderà una degustazione speciale domenica alle 18.30 in Dogana Veneta, sempre su prenotazione. L’esperienza sarà arricchita dalla presenza di food truck e piatti a tema nei ristoranti locali, come il risotto al Bardolino.
