A Torri del Benaco, affacciata sul lago di Garda, debutta l’edizione primaverile della Festa dell’Olio, un appuntamento dedicato alla valorizzazione dell’olio extravergine e dei prodotti tipici di alta qualità. Organizzata dal Comune di Torri del Benaco in collaborazione con Slow Food Veneto, la manifestazione si svolgerà sabato 17 e domenica 18 maggio, portando nel borgo rivierasco un ricco calendario di iniziative tra cultura, enogastronomia e promozione del territorio.
La giornata inaugurale di sabato sarà rivolta soprattutto agli operatori del settore olivicolo, con una tavola rotonda tecnica in programma alle 10.30 presso l’auditorium della chiesa romanica di San Giovanni. Il tema sarà “Quale olivicoltura al servizio dell’ambiente?”, con la partecipazione di esperti di Slow Food e rappresentanti regionali della guida “Guida agli Extravergini”. A seguire, la premiazione dei migliori produttori provenienti da Veneto, Lombardia e Trentino.
Domenica 18 maggio, invece, la festa si sposterà tra le vie del centro storico e il porticciolo, dove sarà allestita una mostra mercato con una selezione di venti produttori d’eccellenza di olio extravergine di oliva, insieme a espositori di miele, vino, confetture e formaggi. Tra i protagonisti anche i Presìdi Slow Food del formaggio Monte Veronese di malga e del riso di Grumolo delle Abbadesse.
Presso la Vela degli Olivi, i visitatori potranno partecipare a laboratori del gusto e a cooking show curati dallo chef stellato Isidoro Consolini, autore del libro “Olio: forme e aromi”, con degustazioni guidate di piatti locali abbinati agli oli del territorio.
In occasione della Giornata internazionale dei Musei, il Castello Scaligero di Torri del Benaco sarà aperto gratuitamente al pubblico. Sarà possibile ammirare la collezione di antichi frantoi e strumenti della tradizione olivicola, oltre alla mostra d’arte dedicata al gruppo cubano Los Diez Pintores Concretos. In caso di maltempo, le attività gastronomiche e la mostra mercato verranno trasferite nelle sale del castello.
Altro punto forte della domenica sarà la visita guidata al frantoio settecentesco nella contrada di Crero, aperto straordinariamente dalle 14.30 alle 17.30, e all’oliveto circostante, che ospita esemplari plurisecolari delle varietà autoctone Drizzar, Trép, Fòrt, Ràsa e Favaróla. Alle 15.30, sarà il momento della musica tra gli olivi, con un concerto di fronte alla suggestiva chiesetta di San Siro.
A completare l’esperienza, i ristoranti e gli hotel di Torri, Albisano e Pai proporranno piatti tipici a base di olio extravergine, offrendo ai turisti un’immersione totale nei sapori del Garda.
