Si è conclusa con grande successo la 314ª edizione della Fiera di San Valentino, arricchita quest’anno dall’esordio del concorso gastronomico “Cooking Show – The Master Mayor Chef”, una sfida culinaria che ha visto protagonisti i sindaci del territorio.
Tra i partecipanti alla competizione, il Sindaco di Bussolengo, Roberto Brizzi, affiancato dai colleghi Davide Sandrini (Castelnuovo del Garda), Stefano Marai (Vicesindaco di Lazise), Stefano Zanoni (Pastrengo), Aldo Vangi (Pescantina) e Gianfranco Dalla Valentina (Sona). Accompagnati dagli chef dell’Associazione Cuochi Scaligeri, gli amministratori si sono cimentati nella preparazione di sei varianti di risotto, sfidandosi a colpi di mestolo e padella.
Una giuria d’eccellenza per decretare il miglior risotto
A valutare le creazioni culinarie è stata un’attenta giuria tecnica, guidata dallo Chef Fabio Tacchella dell’Associazione Cuochi Scaligeri e composta da esperti del settore:
- Flavio Pasini, presidente della Provincia di Verona
- Marcantonio Sagramoso, chef del ristorante Le Cedrare
- Vitangelo Galluzzi, responsabile ristorazione del Gruppo Masi
- Paolo Bortolazzi, sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier
- Claudio Gasparini, giornalista enogastronomico
A fianco della giuria tecnica, anche una giuria popolare, capitanata da Davide Ziveloghi, Sindaco di Fumane, e composta da vari amministratori e rappresentanti locali, tra cui Manuel Scalzotto (Sindaco di Cologna Veneta), Orfeo Pozzani (Sindaco di Bovolone), Gianluca Mirandola (assessore di Isola della Scala), Davide Giacopuzzi (assessore di Sommacampagna), Andrea Chiereghini (assessore di Sant’Ambrogio di Valpolicella), Giorgio Ambrosi (consigliere comunale di Pescantina), Luigi Ronconi (consigliere comunale di Dolcè), Placido Massella (Azienda Mr Beefy), Nicola Canterato (Proloco Bussolengo) e Valeria Iaquinta (assessore di Bussolengo).
Ecco i vincitori del Master Mayor Chef
Dopo un’attenta valutazione, la medaglia d’oro è stata assegnata al Vicesindaco di Lazise, Stefano Marai, supportato dagli chef Rubens Faccioli e Andrea Miotello. Secondo posto per il Sindaco di Bussolengo, Roberto Brizzi, accompagnato dagli chef Davide Fiorio e Flavio Dal Bosco, mentre il terzo gradino del podio è andato al Sindaco di Pastrengo, Stefano Zanoni, in collaborazione con gli chef Nicola Andreetto e Roberto Lonardi.
Al quarto posto ex aequo si sono classificati:
- Sindaco di Sona, Gianfranco Dalla Valentina, con gli chef Paolo Forgia e Luciano De Togni
- Sindaco di Castelnuovo del Garda, Davide Sandrini, con gli chef Alessandro Negri e Federico Agostini
- Sindaco di Pescantina, Aldo Vangi, con gli chef Paolo Pampanini e Marta Righi
Ai vincitori sono state consegnate targhe e gadget messi a disposizione dall’Associazione Cuochi Scaligeri e da alcuni sponsor dell’evento, mentre tutti i partecipanti hanno ricevuto un attestato di partecipazione.
Un evento all’insegna della solidarietà
La competizione ha avuto anche un nobile fine benefico: l’intero ricavato dalla vendita dei risotti è stato destinato all’Emporio della Solidarietà di Bussolengo, un centro di supporto per le persone più vulnerabili, inaugurato con la benedizione del Vescovo di Verona, Monsignor Domenico Pompili, lo scorso 23 novembre 2024.
“La partecipazione del pubblico è stata straordinaria, dimostrando grande sensibilità e generosità nel sostenere le famiglie in difficoltà” ha dichiarato Roberto Brizzi, sindaco di Bussolengo.
Infine, il vicesindaco e assessore alla Promozione del territorio, Massimo Girelli, ha voluto esprimere un sentito ringraziamento: “Un grazie speciale a tutti gli chef, ai sindaci partecipanti, alle associazioni, alla Proloco di Bussolengo, ai giurati, agli sponsor e ai dipendenti comunali, che con il loro impegno hanno reso possibile questo evento straordinario”.
Una sfida culinaria che ha unito amministratori e cittadini nel segno del gusto e della solidarietà, rendendo questa edizione della Fiera di San Valentino ancora più speciale.
