Sabato 13 settembre Cavaion Veronese ospita la 9ª edizione di WardaGarda, il festival che celebra l’olio extravergine di oliva Garda DOP attraverso un ricco programma di eventi, degustazioni guidate, visite tra gli ulivi e un mercatino dei produttori locali. La manifestazione, promossa dal Consorzio Olio Garda DOP in collaborazione con il Comune e la Pro Loco di Cavaion, punta a valorizzare il prodotto simbolo del Benaco e a far conoscere il profondo legame che unisce il paesaggio gardesano all’oro verde delle sue colline.

Il nome stesso del festival – “Warda” – richiama le antiche origini longobarde della parola Garda, evocando le fortezze che un tempo sorvegliavano le alture del lago. È proprio in questo scenario suggestivo che l’evento si sviluppa, trasformando Casa Berengario, sede del Consorzio, nel centro pulsante di una giornata all’insegna del gusto e della cultura rurale.

Un’esperienza tra ulivi, sapori e tradizioni

Dalle 17:00 alle 20:30 di sabato 13 settembre, gli ospiti potranno partecipare a cinque appuntamenti tematici, con partenza ogni 30 minuti, durante i quali sarà possibile visitare il Parco degli Olivi e prendere parte a una degustazione guidata dell’olio Garda DOP. Ogni sessione offrirà abbinamenti enogastronomici differenti, mettendo in risalto le peculiarità del prodotto:

• Alle 17:00 e alle 17:30, protagonista sarà la Merenda gardesana, un assaggio della semplicità e genuinità della tradizione contadina.

• Alle 18:00, 18:30 e 19:00, spazio invece all’Aperitivo del Garda, un incontro più conviviale con sapori locali e prodotti abbinati all’olio del territorio.

L’olio Garda DOP si distingue per le sue note delicate, il perfetto equilibrio al palato e un retrogusto di mandorla, caratteristiche che ne fanno un’eccellenza riconosciuta e apprezzata ben oltre i confini regionali.

Mercatino dei produttori e aperitivo finale

Durante tutto l’arco dell’evento, i visitatori potranno esplorare il mercatino dei produttori, dove sarà possibile assaggiare e acquistare direttamente l’olio Garda DOP. Una vera e propria vetrina del territorio, che offrirà l’occasione per conoscere da vicino i protagonisti della filiera, tra oliveti storici e tecniche di lavorazione tramandate da generazioni.

La giornata si concluderà con un aperitivo gratuito offerto a tutti i partecipanti, un momento conviviale per brindare alla cultura dell’olio e alla bellezza delle terre gardesane.