Oltre 396mila chilogrammi di frutta e verdura recuperati e donati a enti caritativi, più di 11mila alunni coinvolti in percorsi educativi e una nuova sinergia con l’Its Academy per formare i professionisti del domani. Sono questi alcuni dei risultati più significativi delle attività sociali e formative promosse da Veronamercato, realtà centrale nel panorama agroalimentare veronese.
Contro lo spreco alimentare, il progetto Rebus – in collaborazione con Acli Verona – ha permesso nel 2024 il recupero di eccedenze ortofrutticole da parte di 53 operatori, ridistribuite a 16 enti caritativi del territorio. Un’iniziativa che raggiunge circa 2.500 persone in difficoltà, puntando sulla qualità dei prodotti invenduti ma perfettamente commestibili. Il processo, coordinato dalle Acli, si fonda su una rete efficiente che permette un recupero giornaliero sostenibile, utile e umano, offrendo cibo sano e vario a chi ne ha bisogno.
Parallelamente, Veronamercato ha rinnovato il suo impegno nel campo dell’educazione alimentare, coinvolgendo le scuole primarie con il progetto “Fruit&VegClass”, parte della campagna “Frutta a scuola – i 5 colori del benessere”. L’edizione 2025 ha visto la partecipazione di 420 bambini e insegnanti provenienti da 20 classi di Verona e provincia. La giornata conclusiva ha premiato i migliori elaborati realizzati dagli studenti dopo le attività didattiche e sensoriali proposte in loco.
La classe 3ªB della scuola primaria Callisto Zorzi di Parona ha ottenuto il primo premio, seguita dalla 3ªB della Beniamino Romagnoli di S. Massimo e dalla 4ªB dell’Istituto Seghetti. A tutte le classi partecipanti è stato donato un cesto di frutta e buoni acquisto per materiale didattico.
Non solo educazione di base, ma anche alta formazione: Veronamercato ospita infatti i corsi della Fondazione Its Academy Agroalimentare Veneto, offrendo spazi dedicati per la formazione di figure specializzate come il “Tecnico superiore per i controlli e le certificazioni nelle filiere agroalimentari”. Il primo anno del percorso, concluso a maggio, ha coinvolto 24 studenti tra lezioni, laboratori e visite aziendali. Da ottobre, partirà un nuovo corso per Quality control specialist, mentre è già prevista l’apertura di una nuova ala dedicata alla sede amministrativa dell’Academy nel centro agroalimentare.
Il presidente Marco Dallamano e il direttore Paolo Merci hanno sottolineato l’impegno costante di Veronamercato per un’agricoltura sostenibile, inclusiva e vicina al territorio, capace di promuovere non solo il cibo, ma anche cultura, consapevolezza e competenze.
