CAVAION VERONESE – La 54ª edizione della Festa degli Asparagi di Cavaion, organizzata dal Comune in collaborazione con la ProLoco San Michele, promette di essere un evento imperdibile per gli amanti del buon cibo e della cultura locale. Dal 10 al 19 maggio, l’incantevole scenario dell’Arena e della Corte Torcolo diventerà il cuore pulsante di un festival che celebra l’eccellenza culinaria e le tradizioni del territorio veronese.
Il piatto protagonista dell’evento, l’asparago di Cavaion, viene esaltato in varie preparazioni, dalle più tradizionali alle più innovative, in abbinamento con prodotti d’eccellenza come l’Olio Garda DOP, il vino Bardolino e la tipica “Fogassa de Cavaion”. Il festival si apre il 9 maggio con la cerimonia del ’54° Asparago d’Oro’, un appuntamento classico che premia le migliori produzioni asparagiche divise in categorie di colore e provenienza.
La manifestazione non è solo un tributo alla gastronomia. Il 12 maggio, la prima edizione della ‘Gardaccia’, una cicloturistica storica per biciclette d’epoca, offrirà un percorso unico attraverso i vigneti e le strade bianche del Lago di Garda. Questo nuovo evento combina sport, storia e sapori locali, creando un’esperienza multisensoriale per partecipanti e spettatori.
Le serate musicali arricchiscono ulteriormente il programma, con esibizioni che spaziano dal rock garage dei Jack Graffiti al duo acustico We Are Two Dots. Ogni serata vedrà la Corte Torcolo trasformarsi in un palcoscenico vivace, dove la musica live si fonde con il clima festoso.
La sindaca Sabrina Tramonte sottolinea l’importanza della festa come momento di valorizzazione dei prodotti agricoli locali, in un periodo in cui la sostenibilità e la resilienza sono più cruciali che mai a causa del cambiamento climatico. “La festa è un’occasione per riconoscere il duro lavoro dei nostri produttori che, nonostante le sfide, continuano a coltivare con passione,” afferma la sindaca.
Innovazione e tradizione si intrecciano in questa festa che non solo celebra l’asparago e le delizie culinarie di Cavaion, ma anche il tessuto sociale e culturale della comunità. È un’espressione autentica del legame tra la gente del posto e il loro amore per la terra e i suoi frutti.
